El alpargatera/o es la persona que elabora y repara alpargatas, calzado compuesto por una suela de cáñamo, esparto o yute, adecuadamente tejida, junto a un talón y una puntera confeccionados con la misma materia o lona.La parte superior del calzado se compone enteramente de lona, pudiendo éste sujetarse al tobillo por medio de cintas.

Los productos que crea son: Alpargatas, zapatos y zapatillas, otros.

Emplea las siguiente materias primas: Cáñamo, cintas, clavos, engrudo, esparto, hilatura de algodón, hilo ramante, lona, yute, otras.

Herramientas de trabajo: Agujas, cepillo de púas metálicas, cuchillas, máquina de aparar, mazo, olla, paleta de madera, peine, punzón, tijeras, otros.